Hardanger-sakset ovat pienet käsityösakset, jotka sopivat kirjontatöihin ja erityisesti hardanger-kirjontaan. Saksien terät ovat kapeat ja kärjet ovat aavistuksen pyöristetyt, jotta niillä saa tarkasti leikattua kankaaseen aukkoja haluttuun kohtaan. Sakset ovat 9 cm pitkät ja niissä on sileät, kullanväriset kädensijat.